Ich oute mich: ich hamstere: Mehl in allen Variationen!
Es ist so weit, der Hamster hat auch mich erwischt. Doch ich habe einen Grund, nämlich 2 neue Mitbewohner*innen: Otto und Giovanna. Gut, die beiden sind noch klein, aber sie brauchen täglich Nahrung: Mehl!
Otto ist mein neuer Roggensauerteig, Giovanna ist noch im Werde-Prozess, sie wird meine Lievito madre. Ist zwar im italienischen männlich, aber meine Hefe ist eindeutig weiblich!